Çikolata Kalbe Yarar

Çikolata binlerce yıldır insanlar tarafından sevilerek tüketilen bir yiyecek. Kökeni Güney Amerika'ya Azteklere kadar uzanır avrupa ve asyada tüketimi ise coğrafi keşiflerden sonra başlar.

Gerek sıvı gerek katı hali tüketenlerin ruh hallerinde olumlu değişiklikler yapan bir yiyecektir çikolata. Ancak fazla miktarlarda tüketilmesi elbette vücutta yağ birikmesine ve şişmanlığa neden olabilmektedir.

Oysa kararında tüketildiğinde ve %70 ve üzeri kakao ihtiva eden çikolatalar tercih edildiğinde sağlık açısından oldukça yararlı bir besin haline gelmektedir.

Örneğin yapılan bir araştırma günde 25-40 gram arası tüketilen koyu/bitter çikolatanın (%70 ve üzeri kakao ihtiva eden) stres hormonu ve kaygıya neden olan ruhsal etmenleri azalttığını gösteriyor.

Çikolatayı insan sağlığı için yararlı hale getiren temel unsur, kakao içinde bulunan antioksidan özellikli flavonoidlerdir. Bu nedenle sütlü çikolatanın, beyaz çikolatanın, içine şeker ilave edilen çikolataların ve çikolatalı tatlıların sağlık için yararlı olduğunu söyleyemeyiz. Kakao içeriği ne kadar artar ve acılaşırsa sağlık için o kadar yararlı hale gelmektedir çikolata.

Kolon kanseri ile mücadelede, kalp damar hastalıklarına karşı mücadelede ve yaşlanmanın geciktirilmesinde de kakao içeriği yüksek olan çikolatanın yararlı olabileceğini gösteren çalışmalar mevcuttur.

San Diego Eyalet Üniversitesinin son çalışması günlük 50 gram bitter çikolata tüketiminin kalp damar hastalığı riskini azaltabileceğini gösteriyor.

Yapılan 15 gün süreli çalışma sonunda, günde 50 gram %70 üzerinde kakao içeren bitter çikolata tüketen katılımcıların kan glilkoz seviyelerinin ve kötü huylu kolesterol(LDL) seviyelerinin azaldığı gözleniyor.

 Araştırmacılar bitter çikolata tüketiminin kalp damar hastalığı riskini azaltabileceğini ancak günde 50 gramdan fazla tüketilmemesi gerektiğini belirtiyorlar. Günde 50 gramdan fazla tüketilmesi yağ ve kalori artışına ve kilo alımına neden olacağı için yarar yerine zarar vermeye başlayacaktır. (Hong, 2012)

Kilo kontrolü ve sağlıklı yaşam açısından eğer kendinizi kontrol edebileceğinize inanmıyorsanız her gün çikolata tüketimine yanaşmamanızı öneririz. Bu çalışmada belirtildiği gibi 50 gram yerine 2-3 parça bitter çikolata tüketimi, meyve ve sebzelerden zengin, antioksidan içeriği yüksek, sağlıklı bir beslenme düzenini ve egzersizi barındıran sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeniz halinde, genel sağlık durumunuza katkı sağlaması açısından yeterli olacaktır.

Sağlıklı ve Kaliteli bir Yaşam dileklerimizle…

Medulla Vita

Tai Chi ve Yaşlılıkta Sağlık

Tai Chi aslında bir savaş sanatı temeli 1800'lü yıllarda yaşamış olan Çin'li Chen ailesine ve onlardan öğrenerek bu stilin yayılmasını sağlayan Yang ailesine dayanıyor. Yumuşak ve dirençsiz olanın, sert ve dirençli olanı yenmesi ilkesi üzerine kurulmuş olan bir savaş sanatı ve dövüş sporu. Tai Chi bir bakıma güçsüz olan yaşlıların, kadın ve çocukların düşmanlara karşı gelebilmelerinin ve kendilerini koruyabilmelerinin de bir yoluydu.

Rakibe boyun eğiş, rakibin hareketleri ile uyum içinde hareket ediş ve rakibi kendi gücü ile yenme prensibi ile kullanılmış olan bir savaş sanatıdır. Bu stilde kasların mümkün olduğu kadar yumuşak olarak kullanılması ve esneklik gereklidir. Diğer dövüş sporlarında olduğu gibi sert hareketler yerine yumuşak estetik ve uyumlu hareketler barındırır. Fiziksel kapasite yanında meditasyon ile mental kapasiteyi de artırıcı etkisi vardır.

Günümüzde ise Tai Chi üzerinde yapılan araştırmalar, solunum yolları, dolaşım sistemi, kemik ve eklem rahatsızlıkları gibi pek çok rahatsızlığın tedavisinde Tai Chi'nin olumlu etkileri olduğunu ortaya koymakta. Sağlıklı ve zinde bir yaşam için düzenli olarak uygulanabilecek bir egzersiz haline gelmiş durumda. Fiziksel kapasiteyi zorlamadan bedenin fit tutulmasına yardımcı olduğu için özellikle belli bir yaşın üzerinde olanlara her gün Tai Chi yapmaları öneriliyor.

Hong Kong Politeknik Üniversitesi'nin son çalışması bu bilgileri destekler nitelikte. 130 yaşlı katılımcı üzerinde yapılan çalışma, haftada en az 1 kere 1,5 saat Tai Chi egzersizleri yapan katılımcıların sağlıklarının hiç Tai Chi yapmayanlara göre çok daha iyi durumda olduğunu ortaya koyuyor.

Buna göre Tai Chi yapan katılımcıların kalp damar sistemleri, kan basıncı, damar esnekliği ve dayanıklılığı daha sağlıklı ve işlevsel durumda, diz ve eklem bölgelerindeki kasları daha güçlü durumda.

Tai Chi'nin kan basıncını düşürme üzerindeki olumlu etkisi yanında kalp-damar sisteminin işlevselliği üzerindeki olumlu etkileri de bu çalışmada gözlemleniyor. Hatta kronik kalp yetmezliği olan ve kalp krizi geçirmiş olanlarda bile kalp damar sistemi işlevlerinde olumlu etkiler gösterdiği gözlemlenmiş. Araştırmacılar, Tai Chi esnasında aerobik egzersizlerin, esneme çalışmalarının, zihin konsantrasyonunun ve rahatlatıcı meditasyonun birlikte uygulanmasının bu olumlu etkileri ortaya çıkartabileceğini belirtiyorlar.(Tsang, 2012)

Tai Chi, günün her saatinde, her yerde, hiçbir ekipmana ihtiyaç duyulmadan yapılabilen bir egzersiz türü, bu açıdan özellikle ülkemizde Tai Chi'nin yaygınlaşması orta yaşlı ve yaşlı insanlarımızın kalp damar sağlığı ve kas-eklem sağlığı açısından çok yararlı olacaktır.

 Her yaşta,

Sağlıklı ve Kaliteli bir Yaşam dileklerimizle…

Medulla Vita